Jak łączyć makaron z sosem?

Przede wszystkim: nie należy studzić makaronu, ponieważ wtedy traci swoją sprężystość i jędrność. Od razu po odcedzeniu makaronu przekładamy go do rondla lub na patelnię z sosem, mieszamy i chwilę jeszcze podgrzewamy. Dopiero teraz można lekko przestudzić danie, by smak był wyrazisty.