Zacierkowe placuszki a'la Makarony Polskie pod szpinakową pierzynką

Placki ziemniaczane odchodzą do lamusa! ;) Teraz tę ukochaną przez Polaków potrawę możecie przygotować znacznie szybciej i jeszcze prościej. 

Zacierkowe placuszki a’ la Makarony Polskie pod szpinakową pierzynką


Składniki:
1 opakowanie Makaron zacierki Abak Makarony Polskie
kilka plasterków wędzonego boczku
1 łyżka mąki pszennej
Szpinak
1 filiżanka startego żółtego sera
4 łyżki parmezanu
1 jajko
2 ząbki czosnku
1 mała cebula
1 łyżka masła
Sól
Pieprz
Truskawki- do dekoracji

Przygotowanie:

W osolonej wodzie gotujemy zacierkę Abak.
Masa na placuszki: do miski wrzucamy ugotowaną zacierkę, dodajemy sprażony wędzony boczek, posiekany ząbek czosnku, łyżkę mąki pszennej, wbijamy jedno jajko, doprawiamy szczyptą soli i pieprzu. Następnie wyrabiamy ciasto, dodajemy do niego startego żółtego sera. Gdy masa jest zbyt luźna dodajemy trochę mąki pszennej.
Blanszowany szpinak: na patelnię wrzucamy posiekaną cebule, odrobinę masła, ząbek czosnku, odrobine soli i pieprzu oraz szpinak. Na koniec dodajemy wędzony boczek.
Gotowe placuszki dekorujemy zblanszowanym szpinakiem, startym parmezanem oraz truskawkami.