Pióra z soczewicą - Makarony Polskie

Drugie danie

Pióra z soczewicą

4
45 minut

Przygotowanie:

Zaczynamy od namoczenia soczewicy w zimnej wodzie. Następnie gotujemy ją do miękkości i odcedzamy. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, odcedzamy, przelewamy zimną wodą. Cebule obieramy, kroimy w kostkę i podsmażmy na rozgrzanym oleju wraz z poszatkowanym w paseczki czosnkiem. Cebulę z czosnkiem przekładamy do rondla dodajemy wcześniej ugotowaną soczewicę, koncentrat pomidorowy, wodę oraz cukier. Wszystko dokładnie mieszamy, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i oregano. Dusimy kilka minut na małym ogniu. W tym czasie gotujemy makaron według przepisu na opakowaniu, odcedzamy. Wykładamy na talerz makaron, polewamy sosem.